Qu’est-ce qu’on mange ?

A la FAV, on aime le changement ! chaque semaine, le chef concocte des bons petits plats maison, avec des produits de saison rigoureusement sélectionnés.

Aux fourneaux, le chef Cyril et son équipe vous proposent une cuisine du marché soignée et créative : tacos de poulpe, pluma rôtie et salsifis en tempura... La carte est renouvelée toutes les semaines selon l’humeur du chef (informations disponibles sur Instagram).

Dès le printemps, la terrasse arborée d'oliviers, de lauriers en fleurs s'anime pour des soirées prolongées avec pétanque et Möllky, cocktails et une carte de tapas : tacos de poulpe, burrata au pesto, houmous, tataki de bœuf, etc.

Menu du midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19€

Entrée + Plat + Dessert : 22€ (27€ le week-end)

Salade de fenouil à la harissa et stracciatella
ou
Croquette au ragù de cochon, crème de champignons

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Gnocchi, asperges et crème à l’ail des ours cueilli par Mona
ou
Rigatoni à la salsiccia, petits pois et pecorino

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Fondant et mousse chocolat
ou
Tiramisù
ou
Pavlova sorbet cassis

Suggestions à la carte le midi

  • Assiette de charcuterie maison (Magret et filet mignon séchés, terrine) - 14€

  • Salade Caesar, blanc de volaille frits - 16€
    ……

  • Croque Monsieur à la truffe - 18€

  • Pulled Pork Sandwich - 18€

  • Bavette Black Angus, sauce poivre - 18€

  • Picanha poivre ou fiorentina - 25€

( nos plats sont servis avec frites et laitue )

Pour les enfants :

Blanc de poulet frit ou poisson pané & frites
+ 1 boule de glace + apéro sirop - 12€

Plat avec poitrine de porc, haricots noirs, morceaux de poivron vert et pain.
Assiette avec assortiment de fromages, noix, et herbes garnies
Un plat de viande avec sauce au vin rouge et pommes de terre sautées, garni de persil.
Assiette de pâtes avec sauce tomate, viande et fromage râpé.
Bol de soupe aux légumes avec coriandre et graines de sésame.
Plat de gnocchis de courge recouvert de sauce crémeuse, avec du fromage râpé et des herbes fraîches.
Assiette avec pâté, tranche de pain, cornichons et laitue sur une nappe verte.
Pavlova à la mangue en dessert

Les Tapas du soir

  • Frites maison XXL, mayo citron - 7€

  • Taboulé Libanais, halloumi frit - 10€

  • Falafels de pois chiches, labneh aux herbes - 9€

  • Houmous classique, pita grillée - 9,5€

  • Burrata et ragoût de champignons - 14€

  • Sucrine au BBQ, sauce Caesar - 7€

  • 1/2 Camembert au four, grenailles & oignons confits - 14€

  • Croque Monsieur à la truffe - 14€

  • Fried Chicken, mayo citron & pickles de concombre - 13€

  • Pulled pork sandwich - 14€

  • Salade Caesar, blancs de volailles frits et pecorino, sauce aux anchois - 16€

  • Picanha grillée - 25€ ou Côté de boeuf - 80€/kg, ail confit, sel de Maldon

  • Tiramisu au café et cacao - 8,5€

  • Pavlova sorbet cassis - 8,5€

  • Tarte chocolat - 8,5€

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